Cara Masak Soto Ayam


Soto Ayam


Utk soto nasi impit, rebus ketupat segera

Utk. mee hoon soto, celur mee hoon dgn air panas sehingga lembut

Bahan kuah:

2 bks sup bunjut / 3 sudu rempah sup

1 btg kayu manis

5 cawan air rebusan ayam

bhgn tulang ayam yg direbus

2 ulas bwg putih dikisar

4 ulas bwg merah dikisar

minyak masak utk tumis

garam secukup rasa

Bahan hiasan:

ayam rebus (di lerai)

daun sup

taugeh

kacang tanah goreng

bawang goreng

Cara masak kuahnya:

1. panaskan minyak

2. goreng kayu manis dan bunga lawang hingga wangi

3. masukkan bahan dikisar dan masak hingga terbit minga

4. masukkan sup bunjut atau rempah sup,

5. masukkan air rebusan dan bhgn tulang ayam, kacau seketika dan biarkan sehingga mendidih

6. tambahkan garam secukup rasa

utk sambal kicap:

5 biji cili padi (ikut suka) ] kisar

1 sudu gula pasir ] kesemua

1 ulas bwg putih } bahan dan

½ cwn kicap masin ] cukupkan

air limau nipis (ikut citarasa) ] rasanya

hidangkan bersama bahan hiasan.

Share this article :
 

VIDEO TERKINI

'

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. MuaturunSiNi - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template | More Trick | IVY Themes
Proudly powered by Blogger