cara buat pes tomyam sendiri

3 biji cili merah   
10 biji cili kering 
7 ulas bawang merah   
1/2 biji bawang besar
1 inci lengkuas
3 batang serai
1 sudu besar udang kering
4 helai daun limau purut
1 inci belacan - bakar   
Air asam jawa
Gula dan garam



 
Cara cara :

Semua bahan di atas di kisar kecuali Air asam jawa, gula dan garam .

Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar .

Masukkan air asam jawa, garam dan gula.

Masaklah sehingga menjadi pes tom yam. 

Boleh dibuat banyak banyak dan simpan.