1 Mac 2012
Cara Buat Kuih Cakoi
Cakoi
ADUNAN YIS
200g tepung gandum
3000ml air suam
1 sudu besar yis segera ( Instant Yeast)
DOH
1 sudu teh tawas ( alum), ditumbuk halus
400 ml air
2 sudu teh soda bikarbonat
1-2 sudu teh garam
2 sudu besar minyak
600 gram tepung berprotien tinggi
1 sudu besar minyak, untuk sapu
2 - 5 sudu besar tepung,untuk ditabur atas papan canai
minyak yang mencukupi untuk menggoreng.
Untuk adunan Yis
Gaul semua bahan hingga sebati, tutup dengan kain lembab dan biar 1 - 2 jam. Tawas dilarutkan dengan separuh air dan campurkan dengan adunan yis. Tambah baki air dan, soda bikarbonat, garam dan minyak.
Masukan tepung dan gaul menjadi doh lembut.Uli hingga adunan licin dan tutup dengan tuala lembab selama 30 minit. Uli doh selama 10 minit kemudian sapu permukaan dengan minyak dan tutup sekali lagi dengan tuala lembab. Biar lagi 2 jam.
Taburkan tepung atas papan pencanai, ambil doh setebal 1 cm, lebar 10 cm dan panjang 30 cm. Potong menjadi 20 keping. Kemudian basahkan lidi dan tekan ditengah - tengah untuk setiap potongan dan lekatkan satu potongan diatas. Buat hingga habis dan kemudian digoreng dalam minyak yang panas. Sebelum masukkan dalam kuali, tarik sikit doh itu supaya jadi panjang.
Gorengkan hingga warna kuning seperti gambar dan boleh makan terus ataupun dengan seri kaya, kuah kari dan pelbagai lagi...
sumber : http://www.teknologimakanan.com
Arkib Blog
-
▼
2012
(700)
-
▼
Mac
(31)
- Solat Sunat Nikah
- Masalah Payudara Berair
- Gatal Sejak Sekolah
- MP258 Printer Error Code
- Tempat Untuk Menjual Komputer Lama Dan Rosak
- Tip Atasi Masalah Memory Internal ZTE V9
- Masalah Hutang Pada Orang Bukan Islam
- Untuk Orang - Orang Kedah Sahaja
- Untuk Orang Kampar dan sekitarnya
- Kekasih Tiduri 20 Lelaki - Pengajaran untuk Anda
- Isu Kad Kawin : Jakim
- Khas Untuk Orang Taiping Kamunting Perak
- Kupu-Kupu Berwajah Manusia
- Anak Kambing Lahir Tanpa Kepala
- Ibu Lesbian - Shah Alam
- Wajah Sebenar Rey Mysterio - Video
- Cara Mudah Root Tablet ZTE V9 - android 2.2
- Waktu mustajab untuk berdoa - Cara Kita Orang Islam
- Tempat Untuk Jual Laptop Notebook Anda Yang Rosak
- Senarai Homestay Murah di Pulau Langkawi
- TAWARAN RM 10,000
- Syed Ismail b syed alwi - dikehendaki polis
- Gelek Ghairah di KL
- Homestay Pak Tam Jeniang - bilik
- Kenali Babi
- Wanita Punyai Bulu di Dagu - Kuala Lumpur
- Cara Semak Keputusan STPM 2011
- Cinta Kura-Kura - 1 Mac 2012
- Pengkalan Kubor Kelantan Kawasan Bebas Cukai
- Kalender 2012 pdf percuma
- Cara Buat Kuih Cakoi
-
▼
Mac
(31)